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冷庫根據(jù)使用性質的不同,可分為生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫和生活服務性冷庫3類。

生產(chǎn)性冷庫是食品加工企業(yè)的重要組成部分，一般建在貨源集中的地區(qū)。魚、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,經(jīng)過適當加工后,送入冷庫進行冷加工，然后運往消費地區(qū)進行分配。其特點是冷加工能力大，貯存物品零進整出。

分配性冷庫一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區(qū)，為市場供應、運輸中轉而貯備食品時用。其特點是冷藏容量大、能力小，適宜于多種食品的貯存。

生活服務性冷庫是為調(diào)劑生活需要而臨時貯存食品時用，其特點是庫容量小、貯存期短、品種多、堆貨率低。

食品干耗少，庫溫波動?。?/p>

鋁排吊裝于庫頂，形成直冷式自然對流傳熱，使被冷卻的食品干耗降至蕞少，食品保鮮效果更好。鋁排上結霜少且霜層虛如雪花，除霜周期延長易于人工機械除霜，方便節(jié)能，庫內(nèi)濕度適中，溫度穩(wěn)定，恒溫恒濕效果好。

多種化霜功能：

　a．選用長壽命、耐高溫、高絕緣等級的電加熱線,同時配有接水槽。

　b．也可選用更加安全節(jié)能熱氟沖霜方式。

系統(tǒng)干凈延長壓縮機的使用壽命：管內(nèi)經(jīng)過特殊處理，保證鋁排內(nèi)部潔凈。采用防腐能力強的鋁合號，表面經(jīng)過特殊工藝處理，使用壽命長，同時符合食品衛(wèi)生標準。

庫制冷系統(tǒng)加入制冷劑時一定要保證制冷劑的干燥(僅適用于氟制冷劑制冷系統(tǒng))，不然制冷系統(tǒng)一定會因為制冷劑的不干燥，造成制冷系統(tǒng)冰堵，從而影響制冷系統(tǒng)的正常運作，今天就來為大家詳細的說明一下氟制冷系統(tǒng)中制冷劑的充注與排放。

制冷系統(tǒng)在補充制冷劑時，要關閉冷凝器或儲液器的出液閥，把輸液管和低壓系統(tǒng)抽真空，停機，關閉排氣閥，微開出液閥，使低壓系統(tǒng)壓力回升至0MPa。

拆下干燥過濾器，更換新干燥劑重新裝上，再次將輸液管和低壓系統(tǒng)抽真空，然后開啟排氣閥，出液閥，截止閥，啟動壓縮機，運動數(shù)小時。

重復上述操作，檢查更換干燥劑直至制冷劑中沒有水分為止。

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