提到冷鏈物流這個(gè)詞,很多人都不會陌生了,為了保證食品的質(zhì)量安全,很多食品在生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷售到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該在低溫環(huán)境下進(jìn)行。近年來,冷鏈物流行業(yè)發(fā)展迅猛,全國各地有很多大型的冷鏈物流中心相繼建設(shè),比如大連的大窯灣保稅港區(qū)冷鏈物流中心,重慶的獐子島全國冷鏈基地等,這些大型的冷鏈物流中心建設(shè)如火如荼,冷鏈人才也有很大的缺口。在冷鏈物流的環(huán)節(jié)中,食品在貯藏時(shí)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是冷藏庫的建造。冷藏庫在冷鏈中心起到了一個(gè)中間橋梁的作用,在冷庫中貯藏的食品種類很多,比如有初級農(nóng)產(chǎn)品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品:速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰淇淋和奶制品;快餐原料。特殊商品:藥品、化工、電子產(chǎn)品等。







冷氣電氣控制箱安裝要求:
1、必須遵守機(jī)電設(shè)備安裝的通用規(guī)程
2、選擇通風(fēng)、干燥、太陽不直射的安裝環(huán)境
3、不得靠近冷凝器或其它熱源
4、盡量避開強(qiáng)磁場或其它干擾源
5、機(jī)箱固定可采用膨脹螺釘進(jìn)行安裝。
6、嚴(yán)格按照接線端子圖連接有關(guān)線路
7、傳感器應(yīng)單獨(dú)布線,且盡量遠(yuǎn)離其它強(qiáng)電控制線,探頭建議安裝在距蒸發(fā)器背后20cm左右且回風(fēng)良好的位置。
8、應(yīng)保證電氣控制箱殼體良好接地。

酒店冷庫有室內(nèi)拼裝的,也有防止在室外的。對于室內(nèi)的酒店冷庫,只要考慮基礎(chǔ)的加固和找平;對室外酒店冷庫,除考慮基礎(chǔ)的加固和找平外,還必須對庫體進(jìn)行防雨、防水處理。庫頂防雨處理,常采用的方法是在頂部鋪貼防水材料,既節(jié)省費(fèi)用,又安全可靠。庫體底部處理方法如下:在做冷庫基礎(chǔ)時(shí),要使基礎(chǔ)留有一定坡度,不能太斜,僅供出水即可。然后找平,組裝冷庫前在基礎(chǔ)上鋪墊30~50mm的模板或槽鋼。這樣做一方面防止水對庫底的浸蝕,另一方面減緩冷庫底部對外的傳熱。
因此,在酒店冷庫的施工中,既要考慮制冷設(shè)備和庫體的合理,又要考慮酒店冷庫在使用中節(jié)省資源和降低冷量能耗。

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