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物流冷庫設(shè)計(jì)建造時(shí)需要考慮到各個(gè)方面，首先必須要有一個(gè)合理的冷庫設(shè)計(jì)方案，在前期建造過程中必須要考慮到各個(gè)方面，控制冷凍冷藏的溫度可保證食品的品質(zhì)，冷凍冷藏鏈將食品生產(chǎn)商、零售商和消費(fèi)者緊密的聯(lián)系起來，現(xiàn)代冷凍冷藏技術(shù)發(fā)展?jié)摿o限。在進(jìn)行物流冷庫設(shè)計(jì)方案之前，必須要考慮到冷庫的地點(diǎn)，物流冷庫在建造時(shí)就必須選擇合適的庫址，交通方面比如靠近港口，高速公路國(guó)道省道，鐵路等附近，另外為了防止噪音等污染，還必須要遠(yuǎn)離居民區(qū)，另外還要考慮風(fēng)向等方面的影響。這個(gè)就必須要做一個(gè)合理的規(guī)劃。

冷庫電控箱是冷庫電氣控制箱的簡(jiǎn)稱。電控箱是冷庫電氣控制中的一個(gè)部件，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)制冷系統(tǒng)的控制，比如控制制冷壓縮機(jī)的啟動(dòng)和停止，融霜控制，溫度異常報(bào)警等等，一般的電控箱都具有手動(dòng)及自動(dòng)轉(zhuǎn)換功能，手動(dòng)操作時(shí)，可實(shí)現(xiàn)對(duì)風(fēng)機(jī)壓縮機(jī)、化霜器單項(xiàng)負(fù)載的控制。具備壓縮機(jī)開機(jī)保護(hù)措施，具備化霜器自動(dòng)機(jī)手動(dòng)化霜功能，具備壓力、過載、缺相故障控制功能。

學(xué)校食堂是否有必要建造冷庫呢？是肯定的。為什么這么說？或者說建造冷庫對(duì)于學(xué)校食堂到底有什么好處呢？主要有以下幾個(gè)方面的考慮：

1）食品的安全

在食品安全問題頻發(fā)的今天，要想保證食品的品質(zhì)就必須通過建造冷庫來貯藏食品，無論是中小學(xué)還是大學(xué)高校，只要有學(xué)生在的地方，我們的食品安全問題都不容小覷，建造冷庫可以使食品在一定的溫度環(huán)境下達(dá)到較長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)藏，食品都是有保質(zhì)期和保鮮期的，一般來說，儲(chǔ)藏在冷庫里的食品可以延長(zhǎng)一個(gè)月到半年不等。

2）衛(wèi)生問題

也許有人會(huì)說，使用冰箱冰柜可以滿足需求。對(duì)于家庭來說，冰箱冰柜是不錯(cuò)的選擇，食品存放的不多，占用空間小，便于安裝拆卸。但是對(duì)于學(xué)校來說，可能是幾百人甚至幾千人的飲食問題，小小的冰柜冰箱滿足不了需求。的是建造冷庫相對(duì)于使用冰箱冰柜更為衛(wèi)生，冷庫保溫材料可以采用彩鋼的和不銹鋼材料，不易腐蝕。衛(wèi)生安全放心。

3）檢查

門會(huì)定期或不定期的對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，從這個(gè)角度來說，建造冷庫也是其要求之一。如果標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到要求，甚至?xí)I(yè)整頓。造成的損失不可估量。

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