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冷庫建造時，選擇隔熱性能、保溫性能較好的保溫材料，對于冷庫的節(jié)能環(huán)保也有非常重要的作用。目前常用的聚氨酯冷庫板相比較聚冷庫板，保溫性能更好。而配置時必須要根據(jù)冷庫的溫度來選擇冷庫保溫材料的厚度，通常情況下，普通的保鮮庫冷庫板選用100mm厚的聚氨酯冷庫板，-18℃~-25℃的冷藏庫可以選擇150mm厚的聚氨酯冷庫板，而對于速凍庫-30℃~以下的需要選擇200mm以上的厚度。另外，聚氨酯冷庫板的發(fā)泡密度對保溫效果也是有影響的，所以要選擇正規(guī)的冷庫廠家才有質(zhì)量保障。冷庫保溫效果好，可以有效減少冷庫維護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量，冷量不容易丟失，冷庫內(nèi)外的冷熱交換不頻繁，自然冷庫更節(jié)能，也更省電了。

冷庫現(xiàn)行的方案有：

1、人工掃霜，簡單易行，對庫溫影響小，但勞動強(qiáng)度大，除霜不徹底，有局限性。

2、水沖霜，將沖霜水通過噴淋裝置向蒸發(fā)器表面噴淋使雙層融化，然后一并由排水管道排出，該方案效率較高，操作程序簡單，庫溫波動小。

3、熱氣融霜，利用壓縮機(jī)排出的過熱蒸氣冷凝時放出的熱量來融化蒸發(fā)器表面的雙層，其特點(diǎn)是適用性強(qiáng)。

4、電熱融霜，利用電熱元件發(fā)熱對冷庫來進(jìn)行融霜。系統(tǒng)簡單，操作方便，易于實(shí)現(xiàn)自動化，但耗電多。

不常用的冷庫除霜方法:

1、適用于小型系統(tǒng)的熱氣除霜，系統(tǒng)和控制方法簡單，除霜速度快、均勻且安全，應(yīng)進(jìn)一步擴(kuò)大應(yīng)用范圍。

2、氣動除霜特別適用于需要頻繁除霜的制冷系統(tǒng)，雖然需要增加氣源和空氣處理設(shè)備，只要利用率較高經(jīng)濟(jì)性會很好。

3、超聲波除霜是節(jié)能明顯的除霜方法，應(yīng)進(jìn)一步研究超聲波發(fā)生器的布置規(guī)律，提高除霜徹底程度，以便工程應(yīng)用。

4、液體冷媒除霜等等。

冷庫建筑不同于一般的工業(yè)與民用建筑，由于其特殊的低溫儲藏用途，冷庫建筑不但要保證冷庫內(nèi)的低溫環(huán)境，還必須解決維護(hù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱、防潮的問題，對于某些特殊冷庫，如氣調(diào)庫更要解決氣密性問題。另外，冷庫所處的環(huán)境溫度、濕度都是變化的， 而庫內(nèi)環(huán)境卻要求恒定，所以冷庫在進(jìn)行建筑設(shè)計和建造的同時也必須解決冷庫體始終存在的冷熱交替變化問題。冷庫建筑的特點(diǎn)，換句話說，冷庫隔熱防潮隔汽應(yīng)該怎么做？

1、冷庫既是倉庫又是工廠

冷庫是倉庫，因此要求貨物運(yùn)輸方便、快捷；冷庫又是工廠，且以低溫生產(chǎn)為主，所以冷庫的建筑結(jié)構(gòu)體必須能滿足低溫生產(chǎn)工藝要求。

2、隔熱和防冷橋

冷庫隔熱對維持庫內(nèi)溫度的穩(wěn)定，降低冷庫熱負(fù)荷，節(jié)約能耗及保證食品冷藏儲存質(zhì)量有著重要作用，所以冷庫墻體、地板、屋蓋均應(yīng)作隔熱處理。此外，冷庫還應(yīng)有一定的強(qiáng)度， 其樓板和地坪應(yīng)有較大的承載能力。隔熱層內(nèi)應(yīng)避免 產(chǎn)生“冷橋”，且要有持久的隔熱性能。冷庫隔熱層內(nèi)壁設(shè)有保護(hù)層，以防裝卸作業(yè)時損壞隔熱材料。

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